Name: 先斗町しゃぶしゃぶすき焼き きらく
Address: 柏屋町169-2, 京都市中京区, 京都府, 604-8014, JP
Telephone: 075-255-2292

こだわり

グルマンディーズ長谷川シェフ監修
東京・広尾で予約困難な人気店「グルマンディーズ」の長谷川シェフが全面監修。フレンチの技法と和の伝統を融合させた、ここでしか味わえないしゃぶしゃぶとすき焼きをご提供します。食通も唸る、計算し尽くされた味のハーモニーをお楽しみください。
A5ランク黒毛和牛や神戸牛を厳選
その日一番状態の良いA5ランク黒毛和牛や神戸牛をシェフが厳選。融点が低く、口の中でとろけるような脂の甘みと赤身の旨味が特徴です。提供直前にスライスすることで、鮮度と風味を極限まで保ったままご提供いたします。
京都・先斗町の風情漂う古民家で
京都五花街の一つ、先斗町通りに佇む元お茶屋の建物をリノベーション。古き良き日本の建築美とモダンな内装が調和した、落ち着きのある和空間です。デートや接待、観光の際のお食事など、特別な日の演出に最適なロケーションです。

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